Buena pregunta.
Observadas unos 200.000 millones, pero el total no se sabe.
(El observatorio de Harvard ha catalogado 1.249 hasta la magnitud 13, y el número de las registradas en las placas del Observatorio del Monte Wilson es del orden del millón)
Los cientificos estiman en mas de cinco billones la cantidad de galaxias que pueden existir en el universo. Pero es un calculo aproximado pues dicho calculo se basa en tomar una porción del cosmos visible, realizar una estimación aproximada de las que se encuentran allí y luego multiplicar tantas veces como porciones como la contada caben en el universo, teniendo en cuenta que la teoría dice que es esferico y con un determinado grosor. Tiene forma de una lente biconvexa, de unos 80.000 años luz de diámetro y un grosor de unos 15.000 años luz.
Es decir como un globo hinchado, nada dentro y nada fuera (el universo conocido, es decir galaxias y demas, estarían situadas en la fina goma del globo).
No obstante es una teoría, pues no se sabe si existirán zonas mas o menos densas de galaxias en el universo.
Decir que si el globo supuesto del ejemplo, midiera dos metros de diametro, solo conoceríamos un pequeño circulito sobre él de apenas unos milimetros.
Y eso es lo que dice la teoría, que no deja de ser teoría y puede equivocarse y por ejemplo ser un universo infinito y por lo tanto tener un infinito número de galaxias.
Y de ser esferico, no sabemos si habra otros universos por ahí y si se cumplen las leyes físicas de igual manera.
Por si interesa, decir que nuestra galaxia, la Vía Lactea, tiene contabilizadas 200 billones de estrellas. 100 millones de estrellas tienen planetas orbitantes.
Otra cosa, es cierto lo del Google y lo estuve busacndo, pero no lo encontre y solo me enteré de que por lo visto lo podrán tener los que tengan Google Earth en su versión 4.2.
No la tengo así que lo he probado.
Por cierto se llama Google Star.
Tambien existen:
Google Moon y Google Mars, pero para mi opinión, con la cantidad de fotografías de alta resolución que se tienen de esos dos elementos, los de Google han realizado un trabajo muy cutre y pobre.
http://moon.google.com/
http://www.google.com/mars/
Para estos dos casos es preferible descargarse cualquier atlas de buena resolución, como el Virtual Moon Atlas Expert 3.0
Saludos